Cara Membuat Donat Kentang: Resep Sederhana yang Lezat dan Menggugah Selera
Pendahuluan
Donat merupakan salah satu jenis makanan ringan yang populer di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat donat menjadi camilan favorit banyak orang. Salah satu variasi donat yang tak kalah enak adalah donat kentang. Jika Anda ingin mencoba membuat donat kentang sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan donat kentang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan
- 350 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 50 gram mentega, lelehkan
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat donat kentang yang lezat:
1. Persiapkan Adonan
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan Bahan Lainnya
Selanjutnya, tambahkan kentang yang telah dihaluskan, mentega leleh, telur, susu cair, dan garam ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu tadi. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis.
3. Diamkan Adonan
Setelah adonan terbentuk, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap agar proses pengembangan berjalan dengan baik.
4. Bentuk Donat
Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung terigu. Gulung adonan dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Kemudian, gunakan cetakan donat untuk membentuk donat dengan lubang di tengahnya.
5. Goreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan donat ke dalam minyak dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan donat pada kertas minyak agar kelebihan minyak terserap.
6. Hias Donat
Setelah donat dingin, Anda dapat menghiasnya dengan taburan gula donat, cokelat leleh, atau selai favorit Anda. Donat kentang siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Membuat donat kentang sendiri di rumah dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan donat kentang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Berapa lama donat kentang dapat disimpan?
Donat kentang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
2. Apakah donat kentang dapat dibekukan?
Ya, Anda dapat membekukan donat kentang setelah digoreng. Pastikan untuk membekukannya dalam wadah kedap udara agar tetap lezat saat dihangatkan kembali.
3. Bisakah saya menggunakan kentang yang telah direbus?
Untuk hasil terbaik, disarankan menggunakan kentang yang dikukus dan dihaluskan. Namun, jika tidak ada kentang kukus, Anda dapat menggunakan kentang yang direbus dengan tekstur yang lembut.
4. Apakah saya dapat mengganti susu cair dengan susu bubuk?
Iya, Anda dapat menggunakan susu bubuk yang telah dilarutkan dengan air sebagai pengganti susu cair.
5. Bagaimana cara membuat donat kentang yang tanpa ragi?
Jika Anda ingin membuat donat kentang tanpa ragi, Anda dapat menggunakan baking powder sebagai pengganti ragi. Pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada kemasan baking powder.
Video 5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut [100% Sukses]
