Cara Mudah Membuat Donat Lezat di Rumah: Resep Donat Praktis!

Cara Membuat Donat: Resep Praktis dan Lezat

Donat merupakan salah satu jajanan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Donat yang lezat biasanya memiliki tekstur lembut di dalamnya dengan lapisan gula halus yang manis di luar. Anda dapat dengan mudah menemukan donat di toko roti atau kafe, tetapi tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat donat sendiri di rumah? Artikel ini akan memberikan resep praktis cara membuat donat yang lezat secara step-by-step. Mari kita mulai!

2. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan donat, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut:

– 500 gram tepung terigu

– 11 gram ragi instan

– 50 gram gula pasir

– 250 ml susu hangat

– 2 butir telur

– 50 gram margarin

– 1 sendok teh garam

– Minyak untuk menggoreng

– Gula halus untuk taburan

3. Langkah-langkah Pembuatan Donat

Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat donat yang sempurna:

3.1 Mengaktifkan Raginya

1. Siapkan mangkuk kecil, tuangkan ragi instan dan tambahkan sedikit gula pasir.

2. Tuangkan susu hangat ke dalam mangkuk dan aduk hingga merata.

3. Diamkan selama 10-15 menit hingga ragi aktif dan berbusa.

3.2 Membuat Adonan Donat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam.

2. Tambahkan telur dan ragi yang sudah diaktifkan ke dalam campuran tepung.

3. Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 5-7 menit hingga adonan tercampur rata dan elastis.

4. Tambahkan margarin, lalu uleni kembali selama 10-15 menit hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

3.3 Membentuk dan Menggoreng Donat

1. Setelah adonan mengembang, tekan adonan dengan tangan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.

2. Gulingkan adonan dan tipiskan dengan rolling pin dengan ketebalan sekitar 1 cm.

3. Gunakan cetakan donat atau gelas dengan diameter yang sesuai untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.

4. Letakkan donat pada loyang yang ditaburi tepung dan diamkan selama 15-20 menit hingga mengembang kembali.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

6. Goreng donat hingga kecokelatan di kedua sisi, lalu angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.

4. Penyajian dan Penyimpanan

Setelah donat selesai digoreng, taburkan gula halus di atasnya. Donat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda. Anda juga dapat menyimpan donat dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.

5. Kesimpulan

Menyajikan donat yang lezat dan lembut di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat yang nikmat dan memuaskan. Nikmati proses pembuatan donat sebagai kegiatan yang menyenangkan dan berbagi kelezatan dengan orang-orang terdekat Anda!

6. FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

6.1. Berapa lama donat dapat disimpan?

Donat dapat disimpan selama 2-3 hari dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau di dalam kulkas.

6.2. Bisakah saya menggunakan ragi biasa sebagai pengganti ragi instan?

Ya, Anda dapat menggunakan ragi biasa, tetapi pastikan untuk mengaktifkannya terlebih dahulu dengan mencampurkannya dengan sedikit air hangat dan gula.

6.3. Apakah saya bisa menambahkan topping atau isian pada donat?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan topping seperti cokelat leleh, kacang, atau gula merah parut. Anda juga dapat mengisi donat dengan selai, krim, atau custard.

6.4. Mengapa adonan donat harus diuleni lama?

Pengulenan adonan yang lama membantu mengembangkan gluten dalam tepung terigu, sehingga menghasilkan tekstur donat yang lembut dan kenyal.

6.5. Bisakah donat diolah tanpa menggunakan gula pasir?

Gula pasir berperan penting dalam proses pengembangan dan peningkatan rasa donat. Jika Anda mengurangi atau menghilangkan gula pasir, maka donat mungkin tidak akan mengembang dengan baik dan rasanya juga akan berbeda.

Sekarang Anda siap untuk membuat donat sendiri di rumah! Ikuti langkah-langkah di atas dan nikmati kelezatan donat yang Anda hasilkan. Selamat mencoba!

Visit Video