Cara Membuat Nastar yang Lezat dan Mudah: Resep Praktis Kue Lebaran

Cara Membuat Nastar: Resep Lezat untuk Membuat Kue Klasik Favorit

Nastar adalah salah satu kue klasik yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, dengan isian selai nanas di tengahnya. Nastar sering kali menjadi hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Natal atau Tahun Baru. Jika Anda ingin mencoba membuat nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 250 gram mentega tawar, suhu ruangan

2. 100 gram gula halus

3. 3 kuning telur

4. 400 gram tepung terigu protein rendah

5. 50 gram susu bubuk

6. 1 sendok teh baking powder

7. 1 sendok teh vanili bubuk

8. Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar:

1. Persiapan Awal

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan mentega dalam keadaan lembut dan suhu ruangan, agar mudah diolah. Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.

2. Mengolah Adonan Kue

Pertama-tama, masukkan mentega yang telah dilembutkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula halus dan kocok hingga adonan tercampur rata dan lembut. Kemudian, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur dengan baik.

Setelah itu, campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau tangan Anda. Pastikan semua bahan tercampur secara merata dan membentuk adonan yang kalis.

3. Membentuk Nastar

Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan Anda. Bentuk bola kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm. Buat lubang di tengah bola dengan menggunakan jari atau ujung sendok teh. Isi lubang tersebut dengan selai nanas secukupnya.

Setelah itu, rapatkan kembali adonan dan bentuk bulat kembali. Pastikan selai nanas tertutup rapat oleh adonan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.

4. Memanggang Nastar

Tempatkan nastar yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dengan warna keemasan di bagian bawahnya.

Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Nastar siap untuk dinikmati!

Kesimpulan

Membuat nastar sendiri di rumah dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghasilkan kue yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati nastar yang lezat dan lembut dengan rasa manis yang autentik. Selamat mencoba!

Pertanyaan Umum

1. Berapa lama nastar dapat disimpan?

Nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau toples kue di suhu ruangan selama 1-2 minggu.

2. Bisakah saya menggunakan selai buah lain selain selai nanas?

Tentu saja! Anda dapat mengganti selai nanas dengan selai buah lain sesuai dengan selera Anda, seperti selai strawberry atau selai aprikot.

3. Apakah saya bisa menggunakan mentega yang bukan tawar?

Lebih baik menggunakan mentega tawar untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat dan konsistensi yang baik dalam adonan nastar.

4. Bisakah resep nastar ini dijadikan sebagai dasar untuk variasi rasa?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti keju parut, kismis, atau cokelat cincang untuk memberikan variasi rasa pada nastar.

5. Apakah saya perlu mengganti suhu oven jika menggunakan oven listrik?

Untuk oven listrik, suhu dan waktu pemanggangan mungkin perlu disesuaikan. Disarankan untuk mengikuti petunjuk pada oven listrik Anda atau melakukan uji coba pemanggangan pertama kali.

Visit Video