Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lezat dan Sederhana!

sumsum&pid=Api&mkt=en-US&adlt=moderate alt=Bubur Sumsum />

Bubur sumsum adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Bubur ini terbuat dari beras ketan putih yang dimasak dengan santan dan gula merah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuat bubur sumsum sendiri di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk Anda.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. 250 gram beras ketan putih
2. 500 ml santan
3. 150 gram gula merah, serut halus
4. 1/2 sendok teh garam
5. Daun pandan secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

Langkah 1:

Pertama-tama, rendam beras ketan putih dalam air selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan airnya.

Langkah 2:

Masukkan beras ketan yang telah direndam ke dalam panci dan tambahkan santan. Aduk rata dan masak di atas api kecil.

Langkah 3:

Tambahkan serutan gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga santan meresap sempurna.

Langkah 4:

Jika bubur sumsum terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air matang. Jika terlalu encer, masak bubur sumsum hingga kental sesuai selera.

Langkah 5:

Saat bubur sumsum telah matang, angkat dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.

Langkah 6:

Sajikan bubur sumsum hangat atau dingin. Anda dapat menambahkan parutan kelapa sebagai pelengkap, jika diinginkan.

Tips Tambahan:

– Pastikan beras ketan terendam sepenuhnya dalam air saat direndam.

– Jika tidak dapat menemukan gula merah, Anda dapat menggantinya dengan gula kelapa.

– Jika Anda tidak menyukai tekstur yang terlalu lembut, Anda dapat memasak beras ketan dengan santan terlebih dahulu, lalu tambahkan serutan gula merah setelahnya.

Kesimpulan:

Bubur sumsum adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati bubur sumsum dalam waktu singkat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!

Pertanyaan Umum:

1. Apakah bubur sumsum bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, bubur sumsum dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Saat ingin menyajikannya kembali, panaskan bubur sumsum dalam panci dengan api kecil sambil diaduk hingga hangat.

2. Bagaimana cara memberikan aroma pandan yang kuat pada bubur sumsum?

Anda dapat menambahkan daun pandan yang lebih banyak saat memasak bubur sumsum untuk memberikan aroma pandan yang lebih kuat. Pastikan untuk mengikat daun pandan agar mudah diangkat setelah matang.

3. Apakah bisa menggunakan beras ketan hitam?

Tentu, Anda dapat menggunakan beras ketan hitam sebagai variasi dalam membuat bubur sumsum. Rasanya akan sedikit berbeda, namun tetap lezat.

4. Apakah bubur sumsum bisa dijadikan hidangan penutup?

Tentu, bubur sumsum dapat dijadikan hidangan penutup yang lezat. Anda dapat menyajikannya dengan tambahan parutan kelapa, kolang-kaling, atau pisang rebus.

5. Bisakah mengganti santan dengan susu?

Secara tradisional, bubur sumsum menggunakan santan untuk memberikan cita rasa khasnya. Namun, jika Anda tidak menyukai santan, Anda dapat mencoba menggunakan susu sebagai pengganti. Rasanya akan berbeda, namun tetap nikmat.

Visit Video