harian-nasional.com/ – Sibolga merupakan sebuah kota madya yang terletak di Sumatera Utara. Kota ini kerap kali dijadikan destinasi wisata oleh para turis asing maupun lokal. Sibolga sendiri sangat terkenal dengan keindahan alamnya, di sini kamu bisa menemukan banyak sekali pantai serta pulau-pulau yang bisa memanjakan mata.
Adapun beberapa pantai yang dijadikan objek wisata diantaranya yaitu, pantai pandan, pulau pasir putih, pulau putri dan masih banyak lagi. Tentu saja tempat ini sangat cocok dan recommended bagi kamu yang ingin pergi berlibur dengan nuansa pantai.
Tidak hanya itu saja, selain terkenal dengan keindahan alamnya, Sibolga juga memiliki ragam kuliner yang bisa kamu nikmati.
Seperti kita ketahui bahwa setiap tempat atau kota pasti memiliki makanan khas tersendiri. Dua hal yang selalu diburu wisatawan ketika mengunjungi sebuah tempat atau kota adalah objek wisata dan kulinernya, seperti dua hal yang tidak bisa dipisahkan.
Setelah puas mencicipi secara langsung aneka kuliner yang tersedia, tentu saja pasti kamu akan mencari oleh-oleh, bukan?
Memang belum lengkap rasanya apabila pergi berlibur tanpa membawa oleh-oleh. Nah, bagi kamu yang sedang berkunjung ke Sibolga pada kesempatan kali ini Keluyuran akan memberikanmu rekomendasi seputar oleh-oleh khas Sibolga yang paling banyak di cari.
Sudah siap untuk berburu kuliner? Yuk langsung saja simak artikel di bawah ini ya!
1. Kerupuk Sambal Spesial
Sebagai menu pembuka, Keluyuran akan mengajak kamu untuk mencicipi kerupuk sambal spesial khas Sibolga. Kerupuk khas Sibolga ini merupakan makanan yang paling banyak dicari wisatawan.
Terbuat dari bahan dasar ubi, sambal, serta ikan teri kerupuk ini memiliki kombinasi rasa pedas, manis dan asin. Sangat cocok untuk dijadikan lauk atau bisa juga sebagai cemilan.
Untuk bisa menikmati kerupuk sambal special Sibolga, kamu hanya perlu mengeluarkan kocek sekitar Rp 54.000 – 60.000 saja. Ukuran yang ditawarkanpun cukup beragam, ada kerupuk yang disajikan dengan bentuk kecil,besar serta ukuran kiloan.
2. Mie Gomak
Mie selalu jadi makanan favorite yang nikmat untuk disantap. Banyak sekali ragam kreasi yang terbuat dari mie. Namun apakah kamu pernah mendengar nama mie gomak? Apabila kamu pecinta mie, sepertinya kamu wajib mencicipi kuliner yang satu ini!
Mie gomak sendiri merupakan makanan khas Sibolga yang cukup terkenal. Sekilas mie gomak mirip dengan mie goreng pada umumnya. Namun letak perbedaanya sendiri adalah pada bumbu tradisional khas batak atau biasa disebut dengan nama “andaliman”.
Adapun bahan dasar dari pembuatan bumbu ini yaitu menggunakan serai,kunyit, lengkuas, bawang dan cabai.
Selain itu yang membuat mie ini berbeda dari mie yang lain adalah proses memasaknya. Mie gomak dimasak dengan menggunakan tungku tradisional, dengan tujuan agar keaslian dan cita rasa dari masakan tersebut tetap terjaga.
Karena makanan yang satu ini tidak bisa dikonsumsi dalam waktu yang cukup lama, mungkin kamu bisa mencicipi secara langsung kuliner ini di beberapa tempat yang menjajakan makanan khas Sibolga.
3. Sambal Andaliman
Selain dijadikan sebagai bumbu pada mie gomak, kamu juga bisa menikmati sambal andaliman secara terpisah loh! Belum nikmat rasanya jika makan tanpa sambal bukan? Apalagi jika kamu pecinta pedas, sepertinya sambal andaliman ini wajib untuk kamu bawa pulang!
Sambal andaliman sendiri terbuat dari beberapa bahan seperti cabai segar,bawang merah, bawang putih, serta minyak goreng. Selain harganya yang terjangkau, sambal andaliman juga memiliki kemasan yang higienis dan mudah untuk dibawa kemana saja.
Kamu bisa menikmati sambal andaliman untuk dipadukan dengan berbagai hidangan seperti mie rebus, mi goreng dan santapan lainnya.
Selain itu kamu juga bisa menambahkannya sebagai lauk untuk kemudian dipadukan dengan nasi hangat dan ikan asin, tidak lupa juga padukan dengan bawang goreng dan kerupuk agar semakin nikmat!
4. Lampong Sagu
Sekilas makanan yang satu ini mirip seperti pepes, namun siapa sangka jika ini adalah kue dengan cita rasa yang legit. Kue lampong sagu sendiri merupakan kue asli khas Sibolga yang terbuat dari olahan sagu dan pisang.
Adapun bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat kue ini diantaranya yaitu gula aren, parutan kelapa, serta gula pasir yang dicampurkan dengan air.
Memiliki cita rasa yang nikmat dan legit, lampong sago mempunyai packaging yang cukup menarik yakni menggunakan daun pisang. Setelah dibungkus dengan daun pisang, kemudian lampong sagu dibakar dengan api sedang samapai menghasilkan warna kecoklatan baru kemudian lampong sagu siap untuk disantap!
5. Nasi Tue
Meskipun disebut sebagai nasi tapi tenang saja ini bukan makanan berat kok. Nasi tue merupakan makanan ringan khas Sibolga yang terbuat dari olahan beras ketan.
Nasi tue sendiri biasanya berbentuk bola bola kecil, untuk kemudian disiram dengan kuah manis. Agar lebih variatif mungkin kamu bisa menambahkannya dengan potongan buah segar. Bisa dibilang nasi tue ini mirip dengan mango sticky rice.
Makanan yang satu ini sangat cocok untuk kamu jadikan hidangan penutup. Tentu saja kamu juga bisa menjadikannya sebagai buah tangan untuk kemudian dimakan bersama keluarga, teman maupun kerabat lainnya.